#

Giriş:

Son Güncelleme:

Bursa

Bursa’da asırlık makinelerle 50 yıldır yağ üretiyor

Bursa’nın İnegöl İlçesinde asırlık makinelerle 50 yıldan bu yana organik ayçiçeği yağı üretimi yapan Sabri Sarıca, Marmara Bölgesi’nin son ustası.

71 yaşındaki Sabri Sarıca’nın, el emeğiyle yaptığı organik ayçiçeği yağları çevre illerdeki tüketicilerden büyük ilgi görüyor. Kilogramını 25 liradan satan Sabri Sarıca’nın işleri, ayçiçeği fiyatlarındaki artış sebebiyle iki kat arttı.

Yağ fiyatlarının artmasıyla işleri yüzde 100 oranında artan usta, taleplere cevap veremediğini söyledi. Bu işi kimsenin merak etmediğini aktaran Sarıca, kendisiyle beraber mesleğinin tarihe gömüleceğini belirti.

Sabahın erken saatlerinde girdiği yağhanede tarih kokan makinelerle çekirdekten yağ çıkaran usta, geçimini bu işten kazanıyor. Müşterinin getirdiği çekirdekleri alıp 5 ayrı işlem sonucunda yağa dönüştüren usta, sağlıklı yaşamını ürettiği yağa bağlıyor.

Türkiye genelinde endüstriyel sisteminin yaygınlaşmasıyla birlikte mahallelerdeki yağhanelerde kapılarına kilit vurmaya başladılar. İnegöl’e bağlı Kurşunlu Mahallesi’nde ikamet eden yağ ustası, Marmara Bölgesi’nde eski sistemle yağ üretimi yapan tek kişi olarak tarihe geçti.

İşçisi hastalandı, 50 yıldır yağhaneden çıkamadı

50 metrekarelik üretim tesisinde 50 yılı deviren 71 yaşındaki Sabri Sarıca, bu mesleği yıllar önce yapan kayın babasının yanında çalışan çırağın hastalanıp işe gelmemesiyle başladığını belirterek, “1971 yılında askerden geldim. Kayınpederim rahmetli, bu işi yapıyordu. İşçisi rahatsızlanmıştı, bende 1 aylık çalışmak için girdim ve mesleğim oldu.” dedi.

48 ayrı bezden süzülüyor

Ayçiçeği yağının üretiminden bahseden Sarıca, “Müşterimiz ürettiği ayçiçeklerini çuvalla bize getirir. Asırlık makinemde ayçekirdeklerini ayıklıyorum. Daha sonra ayçiçeklerini pişiriyoruz. Pişirmeyle birlikte ayçekirdeğinin özünü alıyoruz. Sonrasında pres yaparak ilk yağı çıkartıyorum. Çıkan yağ 48 ayrı bezden süzülerek hazneye düşüyor ve yağ oluşuyor. 3 kilogram çekirdekten, 1 kilo yağ çıkıyor.” diye konuştu.

Bu işi yapmaya devam ettiğini aktaran Sarıca, “Yapmaya çalışıyorum ama zorlanıyorum. Bu işi galiba imamın kayığına binince bırakırım. 50 yıldır bu mesleği yapıyorum. Yaşım 71. Millete hizmet etmekten memnunum. Bir kişi bana ‘Allah razı olsun’ demesi yeterli. Para karşılığında değil, çekirdek küspesi karşılığında ay çekirdeği yağı üretiyorum.” şeklinde konuştu.

“İşler yüzde yüz arttı”

Çekirdeğin fiyatının artmasıyla beraber yağ fiyatlarının da arttığının altını çizen Sarıca, “Kütahya, Bilecik, Bozüyük, Pazaryeri ilçelerinden vatandaşlar çekirdek getirip, yağlarını alıyorlar. Müşterimiz haddinden fazla arttı. Artık tonla çekirdek getiriyorlar. İşlerimizde yüzde yüz oranında artış oldu ama ben karşılamakta zorlanıyorum. Geleni de boş çeviremiyorum. Kendime çalışmaya zamanım yok.” dedi.

“Merak eden yok”

Bu işi merak edenin olmadığı belirten Sarıca, “Hiç özenen olmadı. Marmara bölgesinde bir tek ben kaldım. İnegöl’de 25 tane vardı, hepsi kapandı. Bir tek biz kaldık.” Sarıca, yağhaneden üretilen bir kilogram yağın fiyatının ise 25 TL olduğunu da sözlerine ekledi.

Bursa

Bursa Valiliği’nden yoğun kar yağışı uyarısı

Haber Giriş:

on

Bursa Valiliği pazar günü il genelinde yoğun kar yağışına karşı meydana gelebilecek olumsuzluklara karşı vatandaşlara uyarıda bulundu.

Bursa Valiliği’nden açıklamada şu ifadelere yer verildi:

“Eskişehir Bölge Tahmin ve Erken Uyarı Merkezince yapılan son değerlendirmelere göre; ilimiz genelinde 23 Ocak 2022 Pazar günü ilk saatlerden itibaren aralıklı ve yerel kuvvetli (10-20 cm), yüksek kesimler başta olmak üzere yer yer yoğun (20 cm üzeri) kar yağışı beklenmektedir. Yoğun kar yağışlarıyla birlikte ulaşımda aksamalar ve don gibi olumsuzluklara karşı dikkatli ve tedbirli olunması gerekmektedir.”

Devam Et

Bursa

BURFAŞ Uludağ tesisleri hizmete açıldı

Haber Giriş:

on

Bursa’nın farklı noktalarındaki 9 farklı sosyal tesiste geçtiğimiz yıl 1 milyon 350 bin kişiyi misafir eden Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden BURFAŞ, hizmet halkalarına Uludağ 2. Oteller Bölgesi’ndeki yeni tesisi de ekledi. Bursalıları Uludağ’da BURFAŞ kalitesiyle buluşturacak tesis törenle hizmete açıldı.

Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden olan BURFAŞ, kentin 9 farklı noktasındaki sosyal tesislerde Bursalılara hizmet veren ve geçtiğimiz yıl 1 milyon 350 bin kişiyi bu tesislerde ağırladı.

Türkiye’nin en önemli kış turizm merkezlerinden Uludağ’a da bir sosyal tesis kazandırıldı. Teleferiğin 2. Oteller Bölgesi’ndeki son istasyonu olan Kurbağakaya İstasyonunun üst katını kafe ve restoran olarak dizayn eden Büyükşehir Belediyesi, Bursalıları Uludağ’da da BURFAŞ kalitesiyle buluşturacak tesisi törenle hizmete açtı.

BURFAŞ Uludağ Sosyal Tesisleri’nin açılış törenine Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş’ın yanı sıra Bursa milletvekilleri Atilla Ödünç ve Refik Özen, Karacabey Belediye Başkanı Ali Özkan, İl Emniyet Müdürü Tacettin Aslan ve AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan da katıldı.

4 mevsim hizmet

Uludağ Sosyal Tesisleri’nin açılış töreninde konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Uludağ’a gelen misafirlerin gönül rahatlığıyla yararlanabileceği, nitelikli bir hizmetin sunulacağı tesisleri açmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Hizmete açılan tesisin sadece kışın değil, yılın 12 ayı hizmet vereceğini dile getiren Başkan Aktaş, “Çalışmaların haziran ayında başladığı tesisimizi yaklaşık 2,5 milyon liralık yatırımla tamamladık. Misafirlerimiz bu tesislerde deneyimli personelin güler yüzlü ve özenli hizmetini bulacak. Aynı anda 200 kişiye hizmet verebilecek kapasitede olan Uludağ Sosyal Tesislerimize özel yüzde 30 para puan yüklemesi yapılacak. Bunun yanında biliyorsunuz teleferikte cuma günleri halk günü uygulaması yapılıyor. Bu tesisimizde de cuma günleri halk gününe özel yüzde 50 para puan uygulaması gerçekleştireceğiz. Sosyal tesisimiz restoran kısmında et menüleri, fırında pide çeşitleri ve kafeterya kısmında zengin menü içeriğiyle hizmet verecek” dedi.

Alan Başkanlığı’nda sona doğru

Uludağ’da 7-8 farklı kurumun söz hakkı olması nedeniyle yaşanan sıkıntıların çözümüne yönelik olarak başlanan Uludağ Alan Başkanlığı konusunda da önemli bir mesafe alındığını hatırlatan Başkan Aktaş, “Alan Başkanlığıyla alakalı geçtiğimiz günlerde milletvekillerimiz ve ilgili bakanlıklarımızla bir online toplantımız oldu. Konu şubat ayında meclise gelecek. Evet bütün kurumlar işin bir ucundan tutuyor ama bir birliktelik yok. İşte Alan Başkanlığı bu birlikteliği sağlayacak. Biz Büyükşehir olarak elimizden geleni yapıyoruz. Altyapıyı bitirdik. Altyapı gereksinimleri noktasında BUSKİ marifetiyle ciddi çalışmalar gerçekleştirdik. Yine İller Bankası’nda sağlanan finansmanla hayata geçireceğimiz atık su arıtma tesisi ile ilgili çalışmalar devam ediyor. Biz Uludağ’ın 4 mevsim hizmet vererek, hem kent hem ülke ekonomisine katkı sağlaması için elimizden geleni yapıyoruz” diye konuştu.
Bursa Milletvekili Refik Özen ise sadece Bursa’nın değil, Türkiye’nin değeri olan Uludağ’ın hak ettiği yerde olması noktasında hem genelde hem yerelde çok ciddi çalışmalar yaptıklarını vurguladı. Büyükşehir Belediyesi tarafından altyapı noktasında önemli hizmetler yapıldığını kaydeden Özen, hizmete açılan sosyal tesisin hayırlı olmasını diledi.

Bursu Milletvekili Atilla Ödünç de artık günü birlik olarak Uludağ’a çıkan vatandaşların da gönül rahatlığı ile yararlanabileceği bir tesis olduğunu belirterek, bölgeye yapılan yatırımlar nedeniyle Başkan Aktaş’a teşekkür etti.

Konuşmaların ardından açılış kurdelesini kesen Başkan Aktaş ve protokol üyeleri daha sonra sosyal tesisi gezdi.

Devam Et

Bursa

Bursa’da Uludağ yolunda kaza: Dere yatağına uçtu

Haber Giriş:

on

Bursa Uludağ’dan inen aracın sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu önünde seyreden otomobile çarptıktan sonra dere yatağına yuvarlanmasıyla meydana gelen kazada 3 kişi yaralandı.

Bursa’da öğlen saat 13.00 sıralarında İnkaya Mahallesi Uludağ yolu 8. kilometrede yabancı uyruklu Anas El-Gomati idaresindeki otomobil kar yağışı nedeniyle kayganlaşan yolda önünde seyreden A. T. idaresindeki otomobile arkadan çarptı.

Çarpmanın etkisiyle kontrolden çıkan otomobil yol kenarındaki dere yatağına düştü. Kazada otomobildeki sürücüyle araçta bulunan Sabeg Raqıba ve Saleh Sadı Sadı yaralandı.

Kazayı gören vatandaşlar polis ve sağlık ekiplerine ihbarda bulundu. Olay yerine gelen sağlık ekipleri yaralılara ilk müdahalesini yaptıktan sonra ambulanslarla Çekirge Devlet hastanesine kaldırdı. Otomobilin çarptığı diğer aracın sürücüsü A T. ise yaşadığı şoku bir süre atlatamadı.

Kaza esnasında otomobiline zincir taktırmak için yol kenarında bekleyen Yasin Misser, “Araç yol ayrımında frene basmış. Kar lastikleri yokmuş. Kaydı ve duramadı. Daha sonra diğer araca çarptı. Kontrolden çıkarak takla attı. Araçta 4 yaralı vardı. Birinin ağır olduğunu öğrendik” dedi.

Devam Et

Trend